Fine dining skåne
Och i Nordöstra Skåne och Kristianstad, finns oerhört många restauranger, gårdsbutiker och återförsäljare med fokus på just det. I Kristianstad hittar du Absolut Vodka som tillverkar all sin vodka med lokalproducerade råvaror. Du hittar också matföretag som Kockens Kryddor, Charlis Brygghus och Bondens Skafferi som är återförsäljare för områdets producenter av både kött, dricka och andra godsaker.
Idag tänkte jag ge er mina nio bästa tips på mysiga och goda restauranger här i Nordöstra Skåne. De ligger alla i Kristianstads Kommun. Fler tips hittar du hos Annika på Resfredag som jag upptäckte Nordöstra Skåne med och som också tagit bilden på mig. Och vill du har tips på äventyr här i Kristianstad och Hässleholm har jag skrivit om sju naturupplevelser här. I Trollebygdens vackra landskap, mitt mellan Trolle Ljungby slott och naturreservatet Tosteberga ängar.
Här kan du äta chokladfrukost, äta glas producerad av mjölk från Trolle-Ljungby slotts kor eller köpa chokladpraliner. Visste du att Amina erbjuder mer än bara chokladfrukost? Du kan också boka en kurs för chokladtillverkning hos henne. Kul present eller att göra med tjejgänget eller barnen.
Skånes bästa gourmetrestauranger
Mer information hittar du på Minas Chokladstudio. När vi besökte hotellet första gången hade de stadens bästa vedugnsbakade pizza. Idag kan man istället njuta av en femrätters Fine Dining Meny med säsongens lokalproducerade råvaror. Och vill du dricka lite gott vin till maten, kan du välja att stanna över natten i antingen någon av deras mysiga kokonger eller fina rum.
Skånska Gastronomipriset 2021
Mer information hittar du på Cocoon Meetings. I sommar har Sotnosen´s korvmadamer flyttat in och skapat en mysig blandning av Sotnosen´s korvkafé, gammaldags historisk miljö och parkhäng med riktigt god mat. Här bjuder de på god mat och fikamiljö, men också barhäng. Det invigdes och är en av de första museibyggnaderna i landet. Mer information hittar du på Sotnosen´s.
Jag har hört rykten att de ska stänga för att fokusera på sitt andra kafé, Fornstugan. Här bjuder man på jordnära meny med säsongens bästa råvaror. När man lämnar kaféet kan man ta med sig lite av känslan hem. Korvkafét i Arkelstorp är stängt för tillfället och du hittar numera korvmadamerna i Fornstugan i Tivoliparken inne u Kristianstad. Det är hit man går när man vill äta riktigt fin mat.
Och det är hit man går när man vill fira något speciellt. Restaurangen ligger i hjärtat av Kristianstad i lokaler och källarvalv från talet.
Foodiens guide till Skåne
Man möts av källarvalv som har historia bevarad från tiden då Christian IV styrde staden. Man lagar mat på på det bästa som finns att tillgå för säsongen, men håller också på traditionerna. En klassisk skånsk gåsmiddag, lättrökt spädgris eller dovhjortssadel serverad med sås på Karl-Johan svamp, spetskål, morot och stjärnanis. Här finns något för alla smaker.
Mer information hittar du på Kippers Källare. Här äter man ljuvliga tapas med fantastiska smaker. Vårt gemensamma intresse för resor har inspirerat till en internationell känsla. Mat och dryck präglas av hög kvalité och en omtanke om varje detalj. Borgmästargården, en liten bit av världen!