Saffran och mandelmassa bullar
Fyllda med smör och vanilj dessutom! Det är inte helt fel, eller vad säger ni? Jag har sett på min Instagram att mitt flöde fullkomligt exploderar av alla som längtar efter julen och vill bona i sig år.
Saffransbullar med mandelmassa – bakade i en form
Det tror jag att vi alla behöver. Någonting som vi dels styr över själv, men också någonting att se fram emot.
Saffran hör ju väldigt mycket julen till, i alla fall hos oss. Jag tänker varje jul att jag borde äta mer rätter med saffran under året, men förutom fisksoppan med saffran blir det all in under december. Två x saffransbullar med mandelmassa Men nu till saffransbullar fyllda med mandelmassa och kärlek. Hörni jag gjorde två sorters bullar av en batch.
Lyxiga saffransbullar med mandelmassa
Bara det är värt en massa! Den ena var inspirerad av sticky buns, bullar som man lägger i en form och låter jäsa samman. Av andra delen degen gjorde jag snurror. Jag är så glad att jag lyckades med detta för att i ärlighetens namn blir mina snurror inte alltid lika snygga.
Saffransbullar med mandelmassa
Men det är väl ändå smaken som räknas? Men denna gången blev det även snyggt om jag får säga det själv. Olika typer av fyllning Jag hade mandelmassa med smör och vaniljsocker i både saffrans knutarna och i bullarna. Men det finns en massa olika fyllningar som är goda med saffran. Exempelvis vit choklad och mandelmassa. Att riva i lite apelsin zest är smarrigt, ger bullarna en extra fräschör!
Mina barn vägrar dock att äta det, så det blev ingen med det. Denna gången i alla fall. Men nästa batch blir bara för mig. Saffransbullar med mandelmassa.