Stektemperatur fläskfile

Rätt innertemperatur kött

Fläskfilén är den finaste och dyraste sortens griskött. Den är mör och fin och går snabbt att tillaga. Den lämpar sig därför utmärkt till olika festrätter men går förstås att äta även till vardags. Låt dig inte lockas av den billiga danska fläskfilén Tyvärr ser man väldigt mycket billig dansk fläskfilé i butikerna.

Styckningsdetaljer och Innertemperatur för Kött, Fågel och Fisk

Jag kan förstå att man kan bli frestad att köpa den p. Dessutom går svenska grisbönder i konkurs för de kan inte konkurrera med danska grisbönder. Köp alltid svenskt kött - fläskytterfilé är ett alternativ Om du inte anser dig ha råd med svensk fläskfilé köp då istället svensk fläskytterfilé som inte brukar kosta mer än dansk fläskfilé och gör som jag och köp alltid svenskt kött så får grisarna, svenska bönder och även vi själva det bättre eftersom köttet är bättre utan antibiotika och det går mer skattepengar till Sverige när man köper svenskt.

Tillagning Putsa gärna bort fetthinnorna runt om fläskfiléen innan du tillagar den.

Innertemperaturer

Steka fläskfilé utan recept Fläskfilé kan skäras i skivor och stekas några minuter i smör eller olja på varje sida tills det är genomstekt. Krydda under stekningen med salt och svartpeppar eller någon annan krydda du gillar. Servera med t. Tillagning För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer. Innertemperatur För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur för fläskfilé: Genomstekt: 65°C Tillagningstips Tillaga hel fläskfilé i mitten av ugnen i ca °C - °C till önskad innertemperatur.

  • Innertemperatur kycklinglår Här hittar du guider och innertemperaturer till allt från oxfilé, fläskkarré, kyckling, fläskfilé, entrecôte, lamm, nötkött, fläskkött och fågel.
  • Lägsta temperatur kyckling För att få till en riktigt god och saftig fläskfilé är det bra att använda en stektermometer för att få till rätt innertemperatur.
  • Innertemperatur fläskkarré Fläskfilé i ugn passar till både vardag och fest.
  • Fläskfilé temperatur ugn Sätt ugnen på °C.


  • stektemperatur fläskfile


  • Ungefärlig tid ca minuter om du kör på °C, annars längre tid. Generellt gäller: Lägre ugnsvärme och därmed längre tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur ger saftigare kött. Högre ugnsvärme och därmed kortare tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur ger torrare kött. Låt fläskfilén vila ca 15 minuter innan du skär upp den och serverar den.

    Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide. Stektemperaturer direkt i mobilen Jag har gjort en app som innehåller innertemperaturer för kött så att du snabbt kan slå upp dem med 2 klick.

    Innertemperatur för fläskfilé – så får du fläskfilén riktigt saftig

    Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android. Perfekt när du är i köket eller ute vid grillen och snabbt behöver slå upp stektemperaturen! Appen uppdateras kontinuerligt.