Tillaga flankstek grillad

Lägg i köttet, täck med plastfolie och marinera i ca en timme. Rostade rotfrukter: Värm ugnen till ˚C. Skär potatisen i klyftor, morötter och palsternackor i bitar och löken i klyftor. Lägg allt i en ugnssäker form, strö över timjan, ringla över olja och blanda. Ställ in ugnsformen på galler mitt i ugnen och rosta rotfrukterna tills de mjuknat, ca 30 minuter.

Grillad flankstek

Ta ut formen ur ugnen och krydda med salt och peppar. Låt ugnen stå på tills du stekt köttet. Flankstek: Hetta upp en stekpanna med smör. När det tystnar är temperaturen tillräckligt hög för att lägga i köttet. Bryn köttet på båda sidorna och lägg över det i en ugnssäker form. Stick in en köttermometern i den tjockaste delen av köttet, och ställ in det i ugnen.

Grillad flankstek med dirty fries och örtmajonnäs

Nu kan du stänga av ugnsvärmen och låta köttet bli klart i eftervärmen efter rotfrukterna cirka °. Ta ut köttet när innertemperaturen är cirka 60˚C.

Grilla flankstek temp Du gör flanksteken otroligt god och saftig genom att låta den suga åt sig smakerna från marinaden innehållande bland annat soja, salladslök och apelsinjuice innan du grillar steken på den heta grillen.

Grillad flankstek chimichurri US Beef Flankstek/flappstek är ett smakrikt nötkött som går snabbt att grilla.

Grilla flankstek marinad För flankstek passar det bäst med direktgrillning.

Det tar cirka tio minuter. Sås: Häll vin, timjan, soja och fond i en kastrull. Koka upp, sänk värmen och sjud på medelvärme utan lock tills buljongen kokat ihop något. Tillsätt grädden och låt koka ett par minuter tills såsen tjocknar. Smaka av och justera kryddningen med salt och peppar. Låt köttet vila i smörpapper ca 5 minuter. Häll köttsaften från flanksteken, både från formen och från papperet, i såsen.

Skär upp köttet i tunna, sneda skivor. Servera med rotfrukterna och såsen.

Grillad flankstek med chimichurri och ugnsrostad potatis

Varför ska man välja svenskt nötkött? Visste du att vi behöver fler betande djur för att rädda den biologiska mångfalden? Hagmarker där betesdjur vistats länge och som inte plöjts under en längre tid, så kallade naturbetesmarker, har en stor artrikedom och kan ha över 40 arter på en kvadratmeter. Naturbetesmarker kan vara lika artrika som regnskogen och är livsmiljön för många utrotningshotade arter.

Beteshagen är ett hem för många växtarter men också mängder av fjärilar, skalbaggar, bin och fåglar. För att bevara biologisk mångfald och ett bördigt landskap behövs ungefär ett nötdjur per hektar. Om dessa betesmarker inte vårdas av betande djur försvinner den floran och faunan. Enligt Naturvårdsverket behövs fler betande djur för att klara Sveriges miljömål om biologisk mångfald.