Recept svamppaj

Christinas kött och svamppaj

Panerad pangasius med palsternackspuré, äpple, nötter och svamp 3. Manni kl. Jag steker alltid min svamp och fryser in. Då kan man bara ta fram en bytta med stekt svamp när som helst. Med tanke på all hysteri kring dvärgbandmasken skulle jag alltid se till att hetta upp svampen innan den äts över 60°° dör eventuella ägg.

Spenat och svamppaj med fetaost

Jag vågar inte uttala mig om saken, men antar att det inte gör någon större skillnad på om du steker upp torkad eller färsk svamp… Steker du torkad svamp bör du nog tillsätta lite vätska vid stekningen. Huvudsaken är i alla fall att du steker den innan lägger den i pajen. Dels vattnar den inte sönder hela pajbottnen och dessutom får den godare smak. Stek den i lite smör, salt, peppar, lite vitlökspulver och klippt persilja så får du den allra godaste svampen : ida norden kl.

Jag såg just att sista punken har fallit bort, då är det lite svårt att slutföra : Jag har lagt till den nu och där står gradantal och tid.

Västerbottenspaj med svamp

Grytor och pajer blir oftast godast om de får stå till sig ett par dagar så om jag vore som du så skulle jag göra hela pajen dagen innan och sedan värma den dagen efter. Då får du garanterat en ännu godare paj. Lycka till! Lämna gärna en kommentar nedan.

Svamppaj på bovete- & talkkunamjöl

Kolla först om den finns besvarad i FAQ:n. Observera att inga frågor besvaras via mail eller sociala medier — endast via bloggen.

  • Svamppaj trattkantareller Alla våra goda recept på pajer med svamp har vi samlat här!
  • Svamppaj med äggstanning Paj med valfri matsvamp och ost.
  • Svamppaj med crème fraiche Svamppaj med Västerbottensost.


  • recept svamppaj


  • Din e-postadress kommer inte att synas.